gb.t10781.2-2006是純糧酒嗎?

是的。GB/T10781.2是清香型固態(tài)發(fā)酵白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，屬于純糧食酒。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。

汾酒10781.2啥意思?

目前現(xiàn)行的清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《清香型白酒》由TC358（全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行，主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。 GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所 、山西杏花村汾酒廠股份有限公司等 。

gbt10781.2是什么酒的標(biāo)準(zhǔn)?

1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中GB的意思是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，T 10781.2代表的種類為清香型白酒。 2、GBT/ 10781.2的現(xiàn)行版本為2006版，即GB/T 10781.2-2006，于2007-05-01開始實(shí)施。該版本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

10781.2什么標(biāo)準(zhǔn)?

10781.2是“清香型白酒”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 目前現(xiàn)行的清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《清香型白酒》由TC358（全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行，主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。

酒gbt10781.2是什么意思?

GB/T 10781.2是“清香型白酒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB意思是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn), T10781.2的意思是清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。 目前現(xiàn)行的清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《清香型白酒》由TC358（全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行，主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。

GB/T10781.2特指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),如果大家看到白酒瓶有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),那就代表①此酒風(fēng)味上屬于清香 ②是純糧食釀造的。

10781.2白酒是勾兌的嗎?

GB/T10781.2-2006不是勾兌的白酒，是清香型固態(tài)發(fā)酵的白酒。 清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，首次發(fā)布1989年3月31日，實(shí)施時(shí)間2007年5月1日，采用清蒸清渣發(fā)酵、地缸發(fā)酵、清蒸一次清楂工藝。特點(diǎn)是無(wú)色、清亮透明，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)。 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

你所說(shuō)的勾兌酒，如果是指的酒精勾兌酒的話，那么10781.2可以告訴你，它不是酒精勾兌酒。但所謂的10781，只是一個(gè)酒水香型的代表，比如10781.1代表的是濃香型，10781.2二則代表它是清香型，這個(gè)數(shù)字僅僅代表的是國(guó)家制定的，對(duì)酒水香型的一個(gè)分類而已。是不是酒精勾兌酒在配料表上就可以看得到？如果配料表上標(biāo)明的有食用酒精，那么指的就是酒精勾兌酒。

不是，10781.2白酒是純糧酒。GB/T 10781.2-2006 濃香型白酒——這是一條國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

白酒10782是什么?

經(jīng)常喝酒的朋友（尤其是北方酒友）有意無(wú)意一定看到過(guò)GB/T10781.2這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，筆者為何這樣說(shuō)呢？因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)出現(xiàn)在汾酒、寶豐酒、二鍋頭等產(chǎn)品上，而這些酒在北方的市場(chǎng)比較常見，北方朋友也比較喜歡喝。只是大家看過(guò)，但可能不知道它是什么意思。今天，筆者就為大家分享一下GB/T10781.2這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的含義以及它是不是純糧釀造酒的標(biāo)志。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2代表什么是不是純糧釀造的 GB/T10781.2是指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因?yàn)樗鼈z的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就相差一個(gè)數(shù)字。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)意味著此酒是按照清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，感官要求和理化指標(biāo)等均合格，下面我們來(lái)看標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)內(nèi)容。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。感官要求無(wú)色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調(diào)復(fù)合香氣，口感柔和諧調(diào)、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)。 按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的敘述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的產(chǎn)品都必須是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，否則，就是不合格。理論上的確如此，不過(guò)實(shí)際上未必。之前筆者專門講過(guò)白酒質(zhì)檢的難處，單憑理化指標(biāo)是不能確定優(yōu)劣的，說(shuō)到底除了感官體驗(yàn)，就得靠酒廠良心了。簡(jiǎn)單的汾酒青花系列幾百元一瓶和二鍋頭幾元一瓶品質(zhì)能一樣？ 所以，總結(jié)起來(lái)，GB/T10781.2代表清香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以作為一個(gè)指標(biāo)去判定這個(gè)酒是否合格，至于，到底是不是純糧食釀造，一方面看酒廠良心，一方面看監(jiān)管力度?？傊?，不是你我能夠知曉的，只要把準(zhǔn)一分錢一分貨就能心如明鏡。

GB/T10782不是酒。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10782-2006 蜜餞通則。規(guī)定了蜜餞的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽要求等內(nèi)容。適用于蜜餞的生產(chǎn)和銷售。 白酒的系列標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒； GB/T 10781.2-2006 清香型白酒；GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。

白酒10782是指此白酒是用糧食制造的。在酒類分辯是糧食酒還是勾兌酒是看酒瓶上的商標(biāo)上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。糧食酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10XXX，如果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T20XXX那就是勾兌酒。

白酒gbt10781.2-2006什么意思?